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100种含蛋白质含量高的食物排行

2021-05-29 09:36饮食常识
蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白…

蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身,成人每天需要50--60克蛋白质。

100种含蛋白质含量高的食物排行

(指100克可食用食品中的含量克)

1. 骆驼掌 (蛋白质含量:72.8)

2. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (蛋白质含量:65.3)

3. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (蛋白质含量:60)

4. 豆腐丝(干) (蛋白质含量:57.7)

5. 扇贝(干)[干贝] (蛋白质含量:55.6)

6. 奶疙瘩[奶酪干,干酸奶] (蛋白质含量:55.1)

7. 鲍鱼(干) (蛋白质含量:54.1)

8. 奶豆腐(脱脂) (蛋白质含量:53.7)

9. 海参(干) (蛋白质含量:50.2)

10. 贻贝(干)[淡菜,壳菜] (蛋白质含量:47.8)

11. 酵母(干) (蛋白质含量:47.6)

12. 蛏干[蛏子缢,蛏青子] (蛋白质含量:46.5)

13. 奶豆腐(鲜) (蛋白质含量:46.2)

14. 鱼片干 (蛋白质含量:46.1)

15. 咖哩牛肉干 (蛋白质含量:45.9)

16. 牛肉干 (蛋白质含量:45.6)

17. 豆腐皮 (蛋白质含量:44.6)

18. 腐竹 (蛋白质含量:44.6)

19. 枝竹 (蛋白质含量:44.4)

20. 猪胆肝 (蛋白质含量:44.2)

21. 虾米[海米,虾仁] (蛋白质含量:43.7)

22. 荆豆 (蛋白质含量:43.6)

23. 鸡蛋粉[全蛋粉] (蛋白质含量:43.4)

24. 豆粕 (蛋白质含量:42.5)

25. 酸酪蛋 (蛋白质含量:40.4)

26. 味精 (蛋白质含量:40.1)

27. 曲拉 (蛋白质含量:39.1)

28. 口蘑(白蘑) (蛋白质含量:38.7)

29. 太仓肉松 (蛋白质含量:38.6)

30. 丁香鱼(干) (蛋白质含量:37.5)

31. 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽,豆豆苗籽] (蛋白质含量:36.8)

32. 豆粕(膨化)[大豆蛋白] (蛋白质含量:36.6)

33. 小麦胚粉 (蛋白质含量:36.4)

34. 苜蓿籽[紫苜蓿籽] (蛋白质含量:36.4)

35. 黑豆[黑大豆] (蛋白质含量:36)

36. 南瓜子(炒)[白瓜子] (蛋白质含量:36)

37. 老年保健肉松 (蛋白质含量:35.8)

38. 猪蹄筋 (蛋白质含量:35.3)

39. 牛蹄筋(熟) (蛋白质含量:35.2)

40. 黄豆[大豆] (蛋白质含量:35)

41. 青豆[青大豆] (蛋白质含量:34.5)

42. 羊蹄筋(生) (蛋白质含量:34.3)

43. 绿茶 (蛋白质含量:34.2)

44. 牛蹄筋 (蛋白质含量:34.1)

45. 驴肉(酱) (蛋白质含量:33.7)

46. 香杏片口蘑(干) (蛋白质含量:33.4)

47. 油炸豆花 (蛋白质含量:33.4)

48. 甲级龙井 (蛋白质含量:33.3)

49. 南瓜子仁 (蛋白质含量:33.2)

50. 黄豆粉 (蛋白质含量:32.7)

51. 西瓜子(炒) (蛋白质含量:32.7)

52. 西瓜子仁 (蛋白质含量:32.4)

53. 鸡蛋黄粉 (蛋白质含量:31.6)

54. 契达干酪(脱脂) (蛋白质含量:31.5)

55. 酱牛肉 (蛋白质含量:31.4)

56. 鲮鱼(罐头) (蛋白质含量:30.7)

57. 虾皮 (蛋白质含量:30.7)

58. 榛子(炒) (蛋白质含量:30.5)

59. 马肉(卤) (蛋白质含量:30.5)

60. 西瓜子(话梅) (蛋白质含量:30.3)

61. 驴鞭 (蛋白质含量:29.7)

62. 扒鸡 (蛋白质含量:29.6)

63. 卤煮鸡 (蛋白质含量:29.4)

64. 珠茶 (蛋白质含量:28.7)

65. 羊肉干 (蛋白质含量:28.2)

66. 白沙蒿籽[沙蒿籽] (蛋白质含量:27.9)

67. 驴肉(卤) (蛋白质含量:27.7)

68. 炸素虾 (蛋白质含量:27.6)

69. 羊肉手抓 (蛋白质含量:27.3)

70. 牛鞭(泡发) (蛋白质含量:27.2)

71. 马牙大豆 (蛋白质含量:27.2)

72. 花茶 (蛋白质含量:27.1)

73. 驴肉(煮) (蛋白质含量:27)

74. 蚕豆(烤) (蛋白质含量:27)

75. 油面筋 (蛋白质含量:26.9)

76. 羊肚菌[干狼肚] (蛋白质含量:26.9)

77. 鸭掌 (蛋白质含量:26.9)

78. 紫菜(干) (蛋白质含量:26.7)

79. 红茶 (蛋白质含量:26.7)

80. 蚕豆(炸)[开花豆] (蛋白质含量:26.7)

81. 猪肝(卤煮) (蛋白质含量:26.4)

82. 羊肉串(电烤) (蛋白质含量:26.4)

83. 腊羊肉 (蛋白质含量:26.1)

84. 白笋(干) (蛋白质含量:26)

85. 羊肉串(烤) (蛋白质含量:26)

86. 柿叶茶 (蛋白质含量:25.8)

87. 杏仁(炒) (蛋白质含量:25.7)

88. 奶酪[干酪] (蛋白质含量:25.7)

89. 骆驼蹄 (蛋白质含量:25.6)

90. 契达干酪(普通) (蛋白质含量:25.5)

91. 山羊肉(酱) (蛋白质含量:25.4)

92. 蚕豆(去皮) (蛋白质含量:25.4)

93. 扁豆 (蛋白质含量:25.3)

94. 福建式肉松 (蛋白质含量:25.1)

95. 油炸豆瓣 (蛋白质含量:25.1)

96. 花生仁(生) (蛋白质含量:24.8)

97. 卤猪杂 (蛋白质含量:24.6)

98. 蚕豆(带皮) (蛋白质含量:24.6)

99. 千张[百页] (蛋白质含量:24.5)

100. 大红菇(干)[草质红菇] (蛋白质含量:24.4)

蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生,但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降,对疾病抵抗力减退,易患病,远期效果是器官的损害,常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿,并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏,往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良,分为两种,一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病,称加西卡病。另一种即为“消瘦”,指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。

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