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预防癌症吃什么好

2021-12-29 22:25饮食健康
现在因为环境污染、压力过大、饮食不当等原因,癌症越来越普遍,所以防癌显得尤其重要。平时要合理膳食,多吃具有防癌作用的食物。 首先在饮食上,我们要多吃防癌性的食物。 1、多吃…

现在因为环境污染、压力过大、饮食不当等原因,癌症越来越普遍,所以防癌显得尤其重要。平时要合理膳食,多吃具有防癌作用的食物。

预防癌症吃什么好

首先在饮食上,我们要多吃防癌性的食物。

1、多吃蔬果

蔬果中含有较多的防癌营养素,比如类胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、叶酸及多种植物化合物,种类越丰富越好。

2、全谷类

比如糙米、玉米、大麦、燕麦等,尤其玉米含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质,微量的元素硒,还有镁等等。此外玉米中含有丰富的胡萝卜素,被人体吸收以后,能转化成维生素A,也具有防癌的作用。

3、豆类

比如黄豆、黑豆、豌豆、扁豆等,不仅含有丰富的优质蛋白质,还有大量的膳食纤维、叶酸以及植物固醇等多种生物活性物质,对于预防癌症是有一定帮助的。

此外还要记住两个关键词,两少和四不

两少:限制红肉摄入,限制酒精饮料摄入。

四不:忌霉变过期的食物,烹饪时油温不能太高,不吃烧焦的食物,尽量少吃烤肉、熏肉,不吃腌制食品,比如腊肉、腌菜、鱼干等。

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