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脆底生煎饺的做法

2022-02-06 17:39幼儿食谱
脆底生煎饺的做法 全家都适合吃的煎饺,外脆里嫩适合咀嚼能力比较好的宝宝。混合多种食材营养也比较全面。 食谱信息: 菜名:脆底生煎饺 月龄:18个月+ 功能:改善贫血 食材:面粉100克…

脆底生煎饺的做法

脆底生煎饺的做法

全家都适合吃的煎饺,外脆里嫩适合咀嚼能力比较好的宝宝。混合多种食材营养也比较全面。

食谱信息:

菜名:脆底生煎饺

月龄:18个月+

功能:改善贫血

食材:面粉100克、猪肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个、韭菜50克、葱1根、油适量、黑芝麻1勺

制作步骤

1、所有食材洗净备用。

脆底生煎饺的做法

2、鸡蛋打散,取一半蛋液入油锅炒成小颗粒。

脆底生煎饺的做法

3、所有食材剁碎。另一半鸡蛋加入猪肉馅中搅拌均匀静置片刻。所有馅料食材混合搅拌均匀。

脆底生煎饺的做法

脆底生煎饺的做法

4、面粉加水搅成絮状,再揉成光滑的面团。

脆底生煎饺的做法

5、分成合适大小的剂子,然后擀成饺皮。

脆底生煎饺的做法

脆底生煎饺的做法

6、饺子皮中心放上合适量的馅料。

脆底生煎饺的做法

7、捏紧收口。

脆底生煎饺的做法

脆底生煎饺的做法

8、饺子放入平底锅中煎至底部金黄。

脆底生煎饺的做法

9、倒入没过饺子2/3的水,盖锅盖,中火煮至熟。

脆底生煎饺的做法

10、干面粉加适量水调成面粉水,当锅中水分减少到煎饺底部时,均匀倒入面粉水。

脆底生煎饺的做法

11、中火继续煎出面粉冰花。小葱切成葱花和黑芝麻一起撒在表面盖,锅盖小火焖一分钟。

脆底生煎饺的做法

12、全家共享的美味。

脆底生煎饺的做法

小提示:

1. 饺子可以包好了冷冻起来,下次做煎饺,不需要解冻可以直接从第8步开始制作。

2. 馅料可以替换成喜欢的食材。

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