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牛油果怎么保存 牛油果可以放冰箱吗

2018-09-13 23:56饮食常识
关键字: 饮食健康 牛油果
很多人有一个习惯,就是会随手把买来的水果,蔬菜等直接放进冰箱。其实冰箱虽然对食物有保鲜作用,但是并不是所有的水果都可以放冰箱的。那么牛油果可以放冰箱吗?下面一起来了解一下…

很多人有一个习惯,就是会随手把买来的水果,蔬菜等直接放进冰箱。其实冰箱虽然对食物有保鲜作用,但是并不是所有的水果都可以放冰箱的。那么牛油果可以放冰箱吗?下面一起来了解一下吧!

牛油果怎么保存 牛油果可以放冰箱吗

1、牛油果可以放冰箱吗

牛油果可以放冰箱的。

牛油果一般都是可以放冰箱的,但是最好还是分成熟度来放。牛油果要是成熟的话,是可以放在冰箱。牛油果成熟之后果皮较厚,果肉质地较软,因此要是不放在冰箱的话,成熟的果肉容易受外界气温的变化,导致变质腐烂。因此成熟的牛油果放在冰箱,具有冰镇保险的作用,可保证牛油果食用时间延长。

青色的不成熟的牛油果最好还是不要放冰箱了。因为牛油果跟柿子、猕猴桃等水果一样,都是长大之后经过一段时间后熟变软,青的牛油果没有成熟就放进冰箱会使得牛油果定性,再从冰箱取出来也很难放熟,尽管催熟后口味也没有自然放置成熟好,所以未熟的牛油果放进冰箱,会一直保持生的状态,因此要注意了。

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2、牛油果放冰箱能放多久

牛油果放冰箱能放3~5天。牛油果一般都是成熟了,然后没有立刻吃的放冰箱里。成熟的牛油果质地柔软,很容易损伤也很容易变质,放在冰箱只是延缓它腐败的时间,是不可能一直存着的。成熟的水果放冰箱3~5天会慢慢变质,虽然外表看不出来,但是如果你食用的话,会明显感受到口感变差了,且不只口感变差,营养也是会流失的。

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3、牛油果可以冷冻吗

牛油果可以冷冻。牛油果其实也是可以冷冻的,但是不建议冷冻保存。虽然冷冻可以保存牛油果时间较久,但是冷冻也是最容易破坏营养跟口感的。牛油果一般保存都是在冰箱保鲜区,大约可以保存为一周左右。且一周内食用的话,牛油果口感味道是不会变差的。而且如果是青牛油果冷冻的话,解冻之后再食用,那口感就极差了,非常的难吃的。

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4、牛油果如何保存

1、生熟判断:牛油果生的时候表皮为鲜绿色,放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑,完全成熟时果的表皮变成墨黑色,并捏着有些软了,这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦,没熟没法吃的。

2、存放时长:牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同,具体可根据生熟判断的标准去判断。

3、常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

4、冷藏保鲜:冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

5、切开后保存:请注意,切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个,请务必将有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,在用保鲜膜包好,放入冰箱就好了。

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