猪肝用淡盐水充分浸泡去血水，除去白色筋膜，切片，再冲洗干净。猪肝片冷水下锅，煮沸至变色捞出控干水分。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。准备一个大碗，放入猪肝，青红椒，2大勺自制烧烤酱，孜然粉、五香粉、盐适量，再加少许食用油，充分搅拌均匀，腌制半小时入味。炸蓝铺上锡纸，倒入腌好的猪肝等，整理铺平，180度烤10分钟。中途拉出来用筷子翻拌一下，使其受热均匀。烤好装盘。
空气炸锅食谱酱烤猪肝做法步骤
材料：猪肝半斤， 青椒半个，红椒半个，自制烧烤酱2大勺、盐、孜然粉、五香粉适量
做法步骤
1、猪肝用淡盐水充分浸泡去血水，除去白色筋膜，切片，再冲洗干净。
2、猪肝片冷水下锅，煮沸至变色捞出控干水分。
3、青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。
4、准备一个大碗，放入猪肝，青红椒，2大勺自制烧烤酱，孜然粉、五香粉、盐适量，再加少许食用油，充分搅拌均匀，腌制半小时入味。
5、炸蓝铺上锡纸，倒入腌好的猪肝等，整理铺平，180度烤10分钟。中途拉出来用筷子翻拌一下，使其受热均匀。
烤好装盘，一道好看又好吃的酱烤猪肝就做好了。猪肝很入味，一点都不腥。配菜青椒、红椒色泽鲜亮，很脆很香甜。
小贴士：
猪肝烤前已经煮过，所以烤10分钟即可，时间太长会把猪肝烤老，口感变差。自制烧烤酱的方法：家庭简易自制烧烤酱方法，也可用现成的烧烤酱。
注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。
