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山竹怎么吃 怎么剥 怎么挑

2019-09-04 14:35饮食常识
山竹怎么吃。怎么剥山竹最好吃。一般来说,我们买山竹都是直接吃的。那么山竹的有效打开方式是什么?我们都知道山竹外壳很苦,弄不好侵染里面的果肉,或者弄一手就不好了。下面小编…

山竹怎么吃。怎么剥山竹最好吃。一般来说,我们买山竹都是直接吃的。那么山竹的有效打开方式是什么?我们都知道山竹外壳很苦,弄不好侵染里面的果肉,或者弄一手就不好了。下面小编给大家说说。

1、山竹怎么吃 怎么剥

首先,我们拿起一个山竹果实,不需要清洗。

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我们轻轻,掰掉山竹绿色的果柄。如下图。

山竹怎么吃 怎么剥

之后,我们沿着之前去柄创口。两边用手轻轻捏,如下下图。

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捏开缝隙以后,不要继续捏了。一面捏坏,把果肉弄上外壳的汁液。沿着捏开缝隙,轻轻掰开。

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灰常漂亮的,掰开两瓣。如果不想成两瓣,想要完整果肉,掰的过程要小心一点。

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之后,我们拿起每一瓣。轻轻下压壳体,露出果肉,直接咬掉。

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但是注意,山竹是有仔的。不要咬碎,很苦不好吃。

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2、山竹怎么挑小窍门

1、看蒂瓣

山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般为4-8片,蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见,如果见到了,买就对了。

2、看外壳颜色

山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。

3、看叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜,因此两个外壳颜色差不多的山竹,应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色,说明已放置一阵子,果肉已腐烂变黄。

4、看果壳硬度

挑选时用手指轻捏外壳,如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复,代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干,像石头一样按不下去的,大多是过熟无法吃了。

山竹怎么挑小窍门

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