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宝宝辅食添加初期的补铁清单,你补对了吗?

2020-11-29 15:54婴儿营养
宝宝到了六个月后,胎儿期在母体储备的铁已经消耗得差不多了,加上母乳是贫铁食物,所以需要从其他食物中摄入足够的铁。 补充铁的最佳食物来源最好铁含量高并且吸收率高,同时易于宝…

宝宝到了六个月后,胎儿期在母体储备的铁已经消耗得差不多了,加上母乳是贫铁食物,所以需要从其他食物中摄入足够的铁。

宝宝辅食添加初期的补铁清单,你补对了吗?

补充铁的最佳食物来源最好铁含量高并且吸收率高,同时易于宝宝消化。满足以上条件的首先是强化铁的米粉,其次可以选择:

一、动物肝脏

铁含量排名依次是:鸭肝>猪肝>火鸡肝>鸡肝>鹅肝>羊肝>牛肝

营养师提醒:

动物肝脏虽然好,但是也不能多吃。建议宝宝一周不要超过2次,每次不要超过25g。

选择肝脏时,建议选择生长周期较短的动物肝脏,这样污染物积累相对会比较少一些,比如鸡肝鸭肝,或者是食草动物的肝脏,比如羊肝

二、动物血制品

铁含量排名依次是:鸭血>鸡血>猪血

营养师提醒:

由于大多数血制品在制作过程中会加入盐帮助凝固,所以爸妈购买时要注意看下营养素标签,选择100克含钠量在300毫克以下的血制品,每次吃30克左右还是可以的。

三、瘦肉

铁含量排名依次是:马肉>鹅肉=鸽子肉>猪肉>羊肉=牛肉>鸭肉>土鸡肉

四、鱼虾类

铁含量排名依次是:蛏子>蛤蜊>海参>扇贝>牡蛎>鲅鱼>生蚝>海虾>鲈鱼>蟹肉

同时可吃一些富含维生素C的食物帮助铁的吸收,如新鲜蔬菜和水果。

除了注意添加富含铁的食物,其它食物也可按照辅食添加原则逐渐添加。

宝宝辅食添加初期的补铁清单,你补对了吗?

判断宝宝缺不缺铁主要看这几点?

1、铁的生理功能主要是合成血红蛋白,因此宝宝缺铁时血红蛋白的含量会减少,可引起缺铁性贫血。

表现症状:疲乏无力、心慌、头晕、气短,严重者口唇粘膜和睑结膜苍白、面色苍白、肝脾轻度肿大等。

2、宝宝缺铁还会影响神经系统,损害参加神经传导的单胺代谢。

表现症状:出现智力低下和行为障碍。

3、宝宝肌肉缺铁可能使肌肉代谢异常(特别是α甘油磷酸脱氢酶活力异常),引起肌肉的活动能力降低。

表现症状:宝宝的坐立、爬行、站立等活动能力发育迟缓。

4、对宝宝免疫系统细胞功能造成影响,如T淋巴细胞数量减少、淋巴细胞转化不良、中性粒细胞功能异常、免疫反应缺陷、杀菌能力减弱等。

表现症状:宝宝容易反复发生呼吸系统感染或腹泻等症状。

宝宝缺铁的实验室表现

主要有以下指标的改变:血红蛋白浓度(Hb)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞平均体积(MCV)、网织红细胞浓度(CHr)、总铁结合力、转铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、血清铁浓度(SF)以及血清转铁蛋白受体1(TfR1)。

需要注意的是,没有任何单独的测试指标可以全面反映铁营养水平。

家长要做的

当发现宝宝出现上述症状,或者血检时发现血红蛋白(Hb)值低于110g/L(排除炎症等疾病影响),确认贫血后,应进一步检测:血清铁浓度(SF)和C反应蛋白(CRP),或血清转铁蛋白受体1(TfR1),或网织红细胞浓度(CHr),以判断铁的缺乏程度。明确铁缺乏后,需要进一步明确病因(摄入不足、吸收不良或丢失过多),采取对应措施。

宝宝辅食添加初期的补铁清单,你补对了吗?

补铁食谱:西葫芦山药牛肉饼

(适合8个月以上宝宝食用,并确保宝宝对所提及的食材不过敏,1岁以下宝宝忽略放调料的步骤)

食材:山药一小段、西葫芦半根、牛肉适量、鸡蛋一枚、香葱少许、面粉少许

制作方法:

1. 牛肉改刀切小块备用。

2. 香葱切葱花,跟切好的山药、西葫芦和牛肉一起放入料理机搅打成泥。

3. 在搅好的肉泥中加入一个鸡蛋一勺面粉适量精盐搅匀。

4. 平底锅倒少量油,挖一勺肉泥到锅里摊成饼即可。

小编碎碎念:

因为铁必须是游离状态的二价铁才能被人体吸收,所以胃酸缺乏或服用过多抗酸药物,不利于铁离子的释出,阻碍铁的吸收。维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类有促进非血红素铁吸收的作用,所以在补铁的同时可以增加此类食物的摄入。

人体所需的各类营养素除了各自的作用,它们之间也相互影响,所以膳食的均衡摄入才是王道哦!

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