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宝宝吃鱼怎么选?

2022-03-09 21:31幼儿营养
关键字: 宝宝饮食
宝宝吃鱼选: 汞少、刺少、DHA高 。鱼,是优质蛋白质、Omega-3多不饱和脂肪酸(包括DHA)的重要来源之一,鱼肉中含有的维生素和矿物质,是人体获取维生素A和维生素D的重要来源,也是维生素…

宝宝吃鱼选:汞少、刺少、DHA高。鱼,是优质蛋白质、Omega-3多不饱和脂肪酸(包括DHA)的重要来源之一,鱼肉中含有的维生素和矿物质,是人体获取维生素A和维生素D的重要来源,也是维生素B2的良好来源。选购时要注意!鱼类的汞污染是食品安全问题,选择汞含量低的;选择刺少可以方便处理和食用,减少食用时的安全风险;如果顺便还能补充DHA,省了吃补充剂的钱,那么就很是完美了。

宝宝吃鱼怎么选?

Q1、选鱼的时,通过以下3点来减少汞污染的风险!

尽量选择体型小的鱼:同一种鱼,体型越大意味着年龄越大,体内蓄积的重金属也越多,所以别以为鱼越大越好哦。

避免或少吃处于食物链高层级的鱼:比如金枪鱼、鲨鱼、旗鱼等。大自然弱肉强食,大鱼吃了小鱼,把小鱼体内的重金属也蓄积到了自己体内,而且处于食物链高层级天敌少寿命长,重金属也自然蓄积的更多。

野生鱼:野生鱼的生存环境是一个不可控的因素,如果常年生活在被污染的河流、池塘里。「若是自己有把握的还是可以考虑的」

Q2、宝宝吃鱼,那些鱼鱼刺相对少?

淡水鱼中像鲤鱼、鲫鱼、花鲢、草鱼等一般刺就又小又多;而鲈鱼、鲳鱼、鲶鱼、黑鱼等的刺就会相对大一些,也不会有小刺。

海水鱼相比淡水鱼,它的刺就更少一些,比如带鱼、鲅鱼、海鲈鱼、黄花鱼、石斑鱼、多宝鱼,基本不存在吃带鱼被刺卡住的问题吧。

深海鱼则更是方便、适合宝宝食用的鱼类,比如大西洋鲑、真鳕鱼等基本上都没什么刺。

Q3、通常DHA含量较高的鱼有哪些?

海鱼:海鱼中DHA含量较高的有秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼;带鱼、黄花鱼、鲳鱼的DHA含量相对低一些。

淡水鱼:淡水鱼中DHA含量较高的有黑鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等。

Q4、“以形补形”,宝宝吃鱼头更聪明?

不正确,鱼头这个部位反而不应该给宝宝吃。因为鱼身上的汞有一大部分集中在头上,如:鱼脑、鱼鳃上,而且不同的鱼头的含汞量是有差异的,因为汞等金属物质会影响宝宝的神经系统的发育。

Q5、多吃鱼眼会让宝宝眼睛更亮?

不会!因为鱼眼虽然含有营养素,但是营养素的含量其实并不高,难以达到补眼的效果,甚至很多鱼可能是近视眼,甚至是不需要眼睛的。

Q6、如何给宝宝做鱼类辅食?

给宝宝吃鱼的话,一周2-3次,一次25g左右即可。鱼类蒸熟,随便搅一搅成泥即可。如果宝宝是第一次添加鱼类辅食,怕鱼腥味的话,可以滴1、2滴柠檬汁去个味儿。在吃的时候一定要先少量尝试,先观察3-5天看看是不是会过敏。如果没什么不良反应的话,下次就可以放心吃了。还有就是给1岁以内的宝宝做鱼的时候,是无需添加盐及调味料的。

Q7、宝宝吃鱼越多越好吗?

不是!从食品安全性来考虑,鱼类或海产品并非吃得越多越好。目前对于鱼肉的摄入推荐量均约为每周摄入小于300g。

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