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南瓜饼怎么做才好吃又简单

2020-10-19 11:17儿童食谱
这几天气温下降了不少。但是也是这个时候家里地里的南瓜也都成熟了,一个一个圆圆的南瓜呈黄色的,胖嘟嘟的看上去非常可爱。每年家中都会种这种南瓜,我们这里都叫它迷你小南瓜,好…

这几天气温下降了不少。但是也是这个时候家里地里的南瓜也都成熟了,一个一个圆圆的南瓜呈黄色的,胖嘟嘟的看上去非常可爱。每年家中都会种这种南瓜,我们这里都叫它迷你小南瓜,好看好吃,营养还是最丰富的,研究显示,经常食用南瓜,对身体是非常好的,可以促进新陈代谢,促进消化,控制血糖,保护视力等功效。立秋后,此才是正当季,大家要多吃点。

迷你小南瓜,可以做南瓜饼,可以煮粥都非常不错,今天就教大家做南瓜饼,长这么大也是第一次把南瓜饼做得这么成功,出锅后的南瓜饼我和家人都喜欢吃,软软的糯糯的,做了3锅都没够吃,老公更是厉害,2口一个,吃起来没完。不但好吃外表也是非常的漂亮,比饭店大厨做的还好看好吃。一直以来去饭店吃饭,看上去非常诱人的南瓜饼不知道怎么做的,而现在终于知道饭店的南瓜饼是怎么做的了。做饭很简单,喜欢吃南瓜的朋友赶紧学起来吧!立秋后,此菜正当季,做成小饼,控制血糖,保护视力,要多吃。

南瓜饼怎么做才好吃又简单

南瓜饼怎么做才好吃又简单

【准备食材】:南瓜,面粉,糯米粉,油,面包糠,白糖,面粉,等。

【具体做法】

1、首先把南瓜去皮,把瓜瓤也去掉,再把南瓜切成小片,放入盘中,再放入蒸锅中蒸18分钟左右差不多。

南瓜饼怎么做才好吃又简单

2、时间到以后把南瓜取出来,加入一点白糖,改善口感,然就再压成南瓜泥,再分少练过多次的而加入糯米粉。南瓜和糯米粉的比例是:1:1,搅动一下,开始和面,搅拌均匀之后上手揉到一起,揉成不硬不软的面团。

3、揉好的面团放到面板上搓成长条,再下成大小相等的小剂子。再取一个下好的面剂子放在掌心,给它搓软,然后团圆,再滚点干面粉,把它压扁,就这样都给它按扁。

南瓜饼怎么做才好吃又简单

4、盘子内下入面包糠,碗里加入水,拿一个小饼放在水碗中泡一下,再放在面包糠中滚一下,让小饼均匀的裹上面包糠,一个生坯就完全做好了。

5、锅内加入油烧热,下入小饼,炸至小饼鼓起,翻面,勤翻动着,炸至小饼全身金黄中间鼓起,用漏勺捞出控油,这样就算是炸好了,沥干油之后盛入盘中,南瓜饼就是做好了。

南瓜饼怎么做才好吃又简单

温馨小提示:

1、面团不要和得太软,太硬了,要中等软硬的面团做出来的小饼口感才会更好。

2、炸南瓜饼的油温不要太高,细火慢炸,防止把南瓜饼炸糊。

原来做南瓜饼这么简单,软甜可口,老公2口一个,比饭店大厨做的强。一个一个的吃起来没完。这样做的小饼表皮酥脆,里面柔软香甜,软软的糯糯的非常好吃,如果您心动了就行动吧!

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